イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

お待たせいたしました！

ご好評いただいております、イタリア各州の郷土料理とワインをご紹介する企画

今回はこの夏シェフが訪れたばかりのトスカーナ州です。

ワインもお料理もワンコインでお楽しみ頂けます

ランチにはプチフール(お茶菓子)のサービスがあります！

ちょっとお得なフェアは　9/26～10/7　お見逃しなく！！

ご好評いただいております、イタリア各州の郷土料理とワインをご紹介する企画

ワインもお料理もワンコインでお楽しみ頂けます

ランチにはプチフール(お茶菓子)のサービスがあります！

ちょっとお得なフェアは７/９まで　お見逃しなく！！

5月16日スタート
郷土料理とその地方のワインをワンコインでご紹介するイベント
ランチにはお茶菓子のサービスもついて、お得になっております。

お見逃しなく！

旅しましょうvol.４

VIAGGINI多賀シェフが足掛け2年かけてイタリア中を食べ歩いた経験を活かした企画

イタリア共和国の２０州を順に郷土料理とその地方のワインでご紹介！

期間中ランチにはプチフール(お茶菓子)が付きます。

第二回はロンバルディア州とベネト州です。

VIAGGINIで大切な方と心に残るクリスマスディナーをお過ごしください。

コースの変更は一週間前までお受けいたします。

ピエモンテ産　白トリュフが入荷です

イタリア食材の中で最も貴重で高価と言っていいでしょう白トリュフ

良く見る黒トリュフと比べて格段に濃厚な香りを放ちます

少量の入荷ですので、お早めにご来店下さいませ

木枯らしが吹きつけるようになって来ました。

天然キノコの季節もあとわずかです。

『キノコづくしのスパゲッティ』　ナラタケ、クリタケ、ブナハリタケ、ナメコ、アミタケ、ムキタケ等がたっぷり入った晩秋の味、お早めにお召し上がりください。

寒い日も増え紅葉が美しい季節になって来ました。

VIAGGINIは、いなべ市にて平安時代より続く古刹　聖宝寺のもみじ祭りに協賛しております。

是非、足を運んでフォトコンテストに参加して頂いて、「三重のこだわり食材スペシャルディナーコース」を目指して下さい。

http://www.shoubouji.com/contest2016/

寒い日が増えてきました。
体が冷えがちな季節にはイノシシ肉を勧めします。
猪肉は鉄分とビタミンBが豊富で貧血・冷え性・疲労回復に効果あります。
脂身は牛や豚の肉と違いコラーゲンの塊なので美容にも良いと言われています。
そして合わせるパスタは、イノシシの力強さに負けないシェフ手打ちの『ピーチ』という太くてコシの強いパスタです。

イノシシのラグーソース

黒板メニューです。

旬を活かしたアラカルトメニューとワインでのご注文も多くなってきました。

仕入などによってほぼ毎日変わって行きます。

素材との一期一会をお楽しみ下さい。