イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

２月に、ＶＩＡＧＧＩＮＩを紹介して頂いたときの動画です。 人気の「くたくたパスタ」と「焼きハマグリゾット」のレシピが紹介されていますので、ぜひご家庭でチャレンジしてみてください！ 菜花の代わりにホウレンソウなどでも美味し … 続きを読む →

ご好評頂いておりますジビエの季節も残り僅かになってきました。 狩猟で得られた食材を調理するジビエ料理はVIAGGINIの得意ジャンルでもあります。 ジビエの王様と言われるベカス（ヤマシギ）やジビエのなかではあっさりとして … 続きを読む →

幻のキノコとか、白いダイヤモンドなんて言われるほど貴重な白トリュフが届きました 本場イタリア・アルバ産の白トリュフは黒トリュフよりも更に濃厚な香りを放ちます。 リゾットや肉料理に合わせて味わって頂きたい～ 白トリュフを使 … 続きを読む →