イタリア料理は、桑名の本格派イタリアン「ヴィアッジーニ」へ

秋味なドルチェ 栗の粉で焼いたクレープの中にも栗のペーストが入って贅沢なお味になってます。

只今のランチメニューです。 オススメは 『鮭とイクラの親子クリームスパゲッティ』と 『菰野特産マコモ茸と 自家製スモーク天然魚のペペロンチーノ』 イクラもVIAGGINIで漬けている、本物の親子です！

ただいまのランチ　メニューです。 食欲の落ちるこの時期を意識してさっぱり・スッキリなメニューを増やしています。

２月に、ＶＩＡＧＧＩＮＩを紹介して頂いたときの動画です。 人気の「くたくたパスタ」と「焼きハマグリゾット」のレシピが紹介されていますので、ぜひご家庭でチャレンジしてみてください！ 菜花の代わりにホウレンソウなどでも美味し … 続きを読む →

ご好評頂いておりますジビエの季節も残り僅かになってきました。 狩猟で得られた食材を調理するジビエ料理はVIAGGINIの得意ジャンルでもあります。 ジビエの王様と言われるベカス（ヤマシギ）やジビエのなかではあっさりとして … 続きを読む →

幻のキノコとか、白いダイヤモンドなんて言われるほど貴重な白トリュフが届きました 本場イタリア・アルバ産の白トリュフは黒トリュフよりも更に濃厚な香りを放ちます。 リゾットや肉料理に合わせて味わって頂きたい～ 白トリュフを使 … 続きを読む →

いよいよ、忘年会　更には新年会のお話が増えてきました まだ、週末に貸切対応可能な日も若干残っております ビュッフェまたはコースどちらも対応可能です、お気軽にご相談下さい。

本日のランチメニューより パスタのチョイスです。 秋らしさ全開のメニューになっております。     なんと言っても注目は昨年人気でした「秋鮭とイクラの親子クリーム」 （こちらのイクラ　VIAGGINI … 続きを読む →

尾鷲港より届いたばかりの伊勢海老 まだまだ元気に動き回ってます。 カルパッチョやパスタになって登場いたします、お楽しみに  

ＶＩＡＧＧＩＮＩはおかげさまで本日、1周年を迎えました。 オープン当初は至らない点だらけでご迷惑をおかけしましたが、 沢山のお客様に支えられて、この日を迎えることができました。 これまでご来店いただいたすべてのお客様、お … 続きを読む →